Formation avec David Giovenco
Masterclass 9 · Système neuronal
L’humeur, la motivation et le sommeil dépendent de molécules que l’alimentation fournit. Cette soirée en explore les mécanismes.
L’humeur, la motivation et le sommeil dépendent de molécules que l’alimentation fournit. Cette soirée en explore les mécanismes.
Sérotonine, dopamine, GABA : les neurotransmetteurs naissent d’acides aminés et de cofacteurs apportés par l’alimentation. Cette masterclass présente ces liens, le circuit de la récompense et les mécanismes des addictions.
Elle s’appuie sur la partie Acides aminés et Système neuronal du manuel.

Mon intérêt particulier pour le domaine des sciences moléculaires du vivant et de la santé, m’a conduit à suivre un cursus de formation qui me permet désormais de travailler dans le domaine de la recherche scientifique.
Au début de mon parcours professionnel, j’ai découvert que depuis les années 1970 en Europe, les méthodes de production agricoles intensives avaient fortement contribué à la dégradation des terres cultivables, entraînant ainsi la disparition de la quasi-totalité de la biomasse vivante. L’anéantissement permanent de cette dernière, génère chaque jour une dégringolade catastrophique des éléments nutritifs essentiels de notre nourriture. Afin de remédier à cette insuffisance nutritionnelle, un concept de concentration des nutriments en capsules apparaît à l’aube des années 1980. Les résultats dépassent toutes prévisions. Les compléments alimentaires deviennent les véritables outils de travail d’un nouveau domaine de compétences : La Micronutrition.
« Au cours de l’analyse approfondie des études complexes, je puise ma motivation avec la conviction qu’elles renferment bon nombre d’informations précieuses. Ces connaissances se transforment en réponses concrètes, qui peuvent se développer en solutions applicables et transmissibles. » David Giovenco
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Masterclass 9 · Système neuronal
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